Kek Yapmanın Sırları
Kek pişirmek her yiğidin harcı değil herkes kek yapabilir fakat herkes kıvamında ve lezzetinde kek yapamaz bunu ya kendi evinizde yada misafirliğe gittiğinizde farkedersiniz zaten bu yüzden kek yapmak ustalık isteyen bir iştir sizde evinizde ustaca kek pişirmek istiyorsanız bilmeniz gereken bir kaç püf nokta bulunmaktadır bu sırları bildiğiniz zaman siz.
Kek yapmanın sırları. Kek kabının çapı 20 25 cm. Kek hamuru kalıbın 1 2 sinden az 2 3 ünden fazla olmamalıdır. özellikle yumurta süt yoğurt kabartma tozu soğuk olmamalı. Yumurtaların süt ürünlerinin ve kullanılacaksa kabartma tozunun taze olmasına dikkat edilmeli.
Limonlusundan çikolatalısına tuzlusundan tarçınlısına her damak tadına uygun bir kek tarifi bulabilir ve damaklarınızı şenlendirebilirsiniz. öncelikle kullanacağınız tüm malzemelerin oda ısısında olmasına özen gösterin. Kek kalıbı çok yüksek olmamalıdır. Bir kekin olmazsa olmaz malzemeleri.
Güzel kek yapmanın sırları. 14 pişen keki hemen fırından çıkarmamalıyız çünkü soğuk hava ile temas eden kek söner. Kek kalıbı margarinle yağlandıktan sonra üzerine un serpilmelidir. 13 keki fırına verince ilk 20 dakika kapağını açmamalıyız yoksa kek söner.
Kuru malzemeler un kakao kabartma tozu vanilin elenmeli. Kek yaparken kullanılacak tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. İçindeki hava kabarcıkları ne kadar yoğun ve doğru oranda olursa mamul de o denli güzel ve ipeksi bir dokuya sahip olur. Soslu elmalı kek tarifi.
Kek pişirmenin öncelikli kurallarından bir diğeri de hamuru doğru kıvama gelene dek çırpmaktır. Olursa daha iyi sonuç alırsınız. Islak kek kakaolu kek ve buna benzer kek yaparken sütü tercih etmeliyiz. Taze meyveler kuru meyveler vanilya tereyağı ya da diğer baharatlar işin ikinci planında kalsın bir süreliğine.
Bu malzemeler elinizin altındaysa yapamayacağınız kek yok sevgili dostlar. İşte 14 adımda güzel kek yapmanın sırları 1. En fazla okunan tarifler. Elbette bu keki çok fazla çırpmak gerektiği anlamına gelmez.
Yumurta toz şeker süt sıvı yağ gibi temel bir sıvı kabartma tozu ve tabii ki un. Bu noktada içgüdülere yönelmek önemlidir. Bu yüzden malzemelerinizi kek yapmaya başlamadan en az 15 dk önce dolaptan çıkarın. Kek yaparken kullanılacak olan kase çırpma teli mikser ucu ya da mikser haznesi kuru olmalı.
15 keki fırının alt katında pişirmeliyiz.