Ara Sıra Karıştırarak Soğutulur Ve 10 Dakika Kadar çırpılır

Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlayın soğuyan irmik tatlısından elinizle toplar yaparak hemen hindistan cevizine bulayın.

Ara sıra karıştırarak soğutulur ve 10 dakika kadar çırpılır. çok kaynatılmaz kesilir 2 karıştırarak soğutulur. Tamamen soğuyunca damla çikolata eklenip karıştırılır. Biraz su ile nişastayı açıp tatlıya ilave edin. Azar azarsüt ilavesiyle karıştırarak pişirilir.

Hindistan cevizi de eklenir ve ara sıra karıştırarak soğutulur. Sürekli karıştırarak süte ilave edin. Buz kalıplarına boşaltılıp buzluğa konur. Pirinci yıkayıp uygun bir tencereye alın.

Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Suyu gidince süt ve şekeri ekleyin yine arada bir karıştırarak 10 dakika kaynatın. üzerini 1 parmak geçecek şekilde su ilave edin ve orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Vanilya ve toz haline getirilmiş antepfıstığı konur 10 dakika kadar çarpılır.

Tuzu ilave edip 1 dakika daha. Buz kalıplarına boşaltılıp buzlukta dondurulur. Kaynayınca kısık ateşte 10 15 dk kaynatılır. Ara sıra karıştırarak buzlaşması önlenmelidir.

Ara sıra karıştırarak soğutulur ve 10 dakika kadar çırpılır. Sıra kekimizde önce fırınımız 170 dereceye ayarlanır. Ara sıra karıştırarak dondurulur. Tencereye sahlep nişasta şeker dövülmüş damla sakızı konur.

Nişastayı biraz su ile karıştırıp çözülmesini sağlayın. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin. Ocağı kapatıp tereyağını karıştırarak ekleyin damla sakızlı vanilyayı ekleyin.