Açık Büfede Sıra
Hep denemek istediğim bir lezzet gerçekten çok heyecanlıyım şu an.
Açık büfede sıra. Açık büfe sırasında yaşanan tartışmalar kolla ittirmek suretiyle büfeden uzaklaştırma ve çeşitli depikler bu işin bir parçası. Villa kiralama sektöründeki 10 yıllık tecrübe. Gıdalarda açık büfeye konuldukları ilk andan itibaren çok ilginç biyokimyasal reaksiyonlar meydana gelir. Aslında açık büfede sizin sandığınız kadar yemek yok.
Açık büfede ızgarada pişirilen balıkları tüketmemeniz yönünde olacak. önemli olan biz zaten evde de açık büfe yemek yiyoruz der gibi cool takılmak. Kasap demi şefi ızgara başına geçtikten sonra bir daha. Sıcak mutfakta öğle yemeği 8 çeşit akşam yemeği 16 çeşittir.
Açık büfeye yıllarca yemek çıkarmış aşçı bir ekşi sözlük yazarının tavsiyeleri. Ancak önceden büfede neler olduğunu bilirseniz alacaklarınızın bir listesini çıkarıp aşırıya kaçmanın da önüne geçebilirsiniz. Açık büfede neler olduğunu bilmeden başından sonuna elinizde tabakla ilerlediğinizde her gördüğünüzü tabağa koymak isteyebilirsiniz. üzerlerine soslar dökülmüş lezzetli kızartmalar tabaklara dizilmiş sıra sıra tatlılar rengarenk meyveler.
Olursa maazallah sebzeler çiğ kalır ki bu açık büfede buna asla izin verilmez. Bunun nedeni mutfak personelinin hijyeninin yanı sıra mayonez içerikli yiyeceklerin bu bakterileri gereğinden fazla üremesine. Açık büfede gıdalar ortam sıcaklığında üzerleri açık olarak bol ışık alan alanlarda müşterilerden ve ortamdan gelebilecek mikroorganizmalara karşı korumasız bir şekilde teşhir edilirler. Kim bilir belki cacığa da olan ilgi hıyar bağlamında değerlendirilmelidir.
Neden biz eğer şehrin yoğunluğundan trafiğinden hava kirliğinden bunaldıysanız ve toplu tatil yapılan kalabalık otellerde açık büfede sıra beklemek yerine kendi evinizin rahatlığında ve otel konforunda villalarda veya turistik dairelerde tatil yapmak istiyorsanız. Tembellik közünde parpurlanmış çekemezlik beğendi de pek meşhurdur. Aslında açık büfede sizin sandığınız kadar yemek yok. Bu balıklar ızgarada kendilerine sıra gelinceye kadar ızgara sıcaklığında bekletilir.
çalışkanlık ve üretim böreği de vardır elbet ancak acıdır. En çok rağbet göreni hıyar turşusudur. Turşusuz yapamam arkadaş diyenler içinde çeşit çeşit turşular bulunur açık büfede. Sakatatlar da sıra sıradır tezgahta.
şimdi kör müyüz diyeceksiniz fakat iyi düşünün.